أسهل طبق حلى ( قدرة قادر )

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد و آله الاطهار

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

هذا طبق اسمه قدرة قادر سهل جداً لان كل المكونات جاهزة للإستخدام و لذيذ جداً

راح اذكر الخطوات مع المقادير

نضع الكراميل في بايريكس و نتركه في الثلاجة حتى تجهيز باقي المقدير

نخلط مقادير الكريم كراميل كما هو مذكور على العلبة مع مراعات ان تكون كمية الحليب اقل حتى يكون الكريم كراميل ثابت وقت التقطيع ومن دون تسخينه لانه راح ندخله الفرن نصبه على الكراميل و نتركه جانباً

هذا بعد ما صبينا الكريم كراميل

الآن الطبقة الاخيرة نقوم بخلط مقادير اي كيك نحبه ، باي نكهة نرغب بها مثلا الشوكولاة مع طبقة الكريم كراميل راح يكون شكلها روعه

انا استخدمت الابيض العادي المتوفر عندي وقتها

و استخدمت فقط نصف العلبة لان يجب ان نترك نص البايركس فاضي لان الكيك راح يرتفع

و حتى هذه الطبقة نضع عليها المقادير السائلة بكمية اقل حتى تكون متماسكة جدا و روعه وقت التقطيع و لا تتفتت الكيكة .

فطومة الحلوة ساعدتني و كانت مستانسة بخلط الكيك

نصب الكيك على الكريم كراميل

نلاحظ الطبقتين انفصلت تماما حتى قبل الخبز ، لذلك تسمى قدرة قادر لانها تنفصل بقدرة قادرة تماما عن بعضها البعض و لان الكيك خفيف يصبح في الطبقة الاعلى و عند التقديم يجب قلب القالب راساً على عقب.

يجب وضعه في حمام مائي و هذه الخطوة مهمة جداً للحفاظ على طراوة الكيكة و انا تركتها نصف ساعه حتى تأكدت بان الكيك ارتفع و نضج تماما و نتركها خارج الفرن ساعه ثم ندخلها الثلاجة على الاقل ثلاث ساعات حتى يتماسك و يبرد الكريم كراميل .... و تقدم بالعافية عليكم .

الشكل النهائي بعد ان بردت تماما نلاحط ان الاطراف انكمشت قليلا و بهذه الطريقة يصبح تقليب الكيك اسهل ولا تتفتت.

اراكم قريباً مع كل جديد

                              تحياتي
                             ام فاطمة